麻将胡了2游戏入口现制饮品“椰香”阵阵 “含椰量”卷出新高度
且椰子水富含天然电解质▽◁•◆★…，低糖▷-◁■▷、低热量◇••○★，专门店普遍打出新鲜●=◇▲•、健康的口号○▲▼。不过••◆■★，这一品类的市场规模能否在细分赛道上成为下一个◆▼△▪○•“柠檬茶△◆”呢▼◁•▽▼？
头豹研究院报告指出□▼，2022年◇▪▲●=□，中国进口未去壳椰子量为107▪★▽▷-.9万吨▽■▪▷☆，当年海南椰子产量为2▪▼◇○….13亿个•▲★△●△，约20万吨左右●-◆★•。此外■◁，海南产椰子大多被当地消费者用来现饮■☆★◁=，用于加工的椰子量占比较少…◇□•。中国未去壳椰子主要进口国包括泰国○●◇、越南和印度尼西亚▽□○，其中泰国的进口金额最高=-，主要是由于泰国进口椰子中-…▽●☆，单价更高的水果椰比重较大▼▲☆。
▪△“椰不二…■•☆”品牌◇▲●…，10年前起家于椰子工厂-=，2020年5月首家门店在海南郑州开业•☆★。窄门餐眼数据显示•◁，其门店数量达326家•◇◆□-◆；今年4月▲□★▷●☆，=◇●▼“好运椰○◆”宣布完成三轮融资★▪◁，累计融资金额达数千万元-=•▼=●；成立短短3年的•□▽••▷“蔻蔻椰△△▼◁=”于2021年连获2轮数千万元级融资•☆◆.△■■△.☆○….-●•.□•○▪○.◇■◁◇■….
以椰浆为原材料加工制成的生椰乳◆=…、厚椰乳-•▼…、椰奶是国内椰子肉加工的主要产品•=，可广泛用于食品加工★••-○、化妆日护行业★□●。环球网财经消费记者在某外卖平台上搜索发现…◇☆▲！
中国食品产业分析师朱丹蓬表示…◆▷，椰子水这一品类通过唯他可可（Vita Coco）经历近10年的市场培育□•●■、口感培育●▽□●▲▷、习惯培育…★◆▼▪、人群培育◆=，到2022年进入到高速增长△▼▲■、发展及扩容的节点■•▼□□…，但由于椰子水的产能有限▽●，原材料基本上依托进口▲★…，所以规模化在短期很难形成…☆•○◆。▷■▼▼“加上30元的售价-▼▽●▷，这样很难支撑整个单店的运营◆▼-…■▲，所以对椰子水专门店在短期内并不看好…▽●-▷▼。▷◁•○▽”
近日■◁◆★=◆，关于△=▽…“椰子水价格暴涨4000%…-△◆▷”话题冲上热搜△▼○★▷★。据央视财经报道☆-▪-▼，刚刚过去的夏季◇◇-，因受到消费者喜爱▼•，▼●■=▲▪“椰子水●◇☆□”成为饮料界的销售爆品▪=★，供不应求☆□。今年以来▷□■，◁…“椰子水▼○”相关团购订单量同比增长超300%•◆◆，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%=★◁▷▷▪。此外△▼▪▼▲▪，受到下游消费需求高涨的影响▼▽--••，上游原材料也出现供应紧张◁○◁▽★=，价格随之水涨船高-■。有企业椰子水的售价从100元每吨涨到4000元每吨…▷=。
传统的椰子肉加工行业以椰子汁为主▷△▲●△▽，代表企业包括的椰树集团☆•、苏萨食品和欢乐家◆◆=○▷。以欢乐家为例◆=▽★▼…，今年上半年★■，该公司实现营业收入9■△.12亿元★□◁，同比增长30◁•◇■☆★.86%■△。其中□△■■▼-，椰子汁饮料产品产生收入4□▪.06亿元●△，占营业收入的44△=.47%•△，较上年同期增长23=★.89%▪◇★☆▼。且此类产品毛利率达44▼□•.58%◆-△=☆◇。
此外▷◆•■▲，椰子肉加工制品是指椰子肉经过初步加工得到中间半成品或者成品▽△☆，于北京地区而言▷◆△，其中△▽▪-▷◁，一些椰子水专门店开始在市场上崭露头角…•★。占据市场总产值的95%以上▲△。包括了椰不二▪■◇-▷★、cococean椰子水◇…、LuckHaHa好运椰·椰子水☆◁☆=、gulugulu椰子水等品牌根据头豹研究院发布的报告▪▲，
无论是咖啡还是茶饮▽◁…◁，产品中含了-•◇“椰子◆◇”=▲=★=△，成为爆款的概率就会提高许多麻将胡了2游戏入口◆■。而除了椰乳外…▲▪▲，椰子水渐渐被消费者喜爱…•▲，以此为主要产品的专门店初露锋芒•○◇，…▽▼□“含椰量•▽◆”越来越高★△…•▽。
记者了解到◆●■=，■•○“椰不二●■▽▪-●”▪▪☆●▷▷“好运椰★☆▪★▼▷”均选用泰国香水椰◇◇●。○☆○“蔻蔻椰…△◇◇•”在东南亚拥有近8000亩的合作椰园□-，★★“椰够够◆○▲○”也与泰国3家大椰林场达成合作关系☆…◆。而这些品牌椰子水产品单价基本上在25元以上••■，其中有的售价超过30元-◁。
【环球网财经 记者 冯超男】2021年…••◇◇●，瑞幸咖啡推出---“生椰拿铁○•=•…”-▼▲■，自此在现制饮品的赛道上狠狠刮起了阵阵★●▲○“椰风★△”□■，并一直站在风口之上◇◇•。无论是喜茶新上的=◁“冰蓝生打椰□★▼…☆•”-○•-，还是奈雪的茶推出的…◇▲●“栀子绿生椰奶茶▽▷○▼▷•”…◁=●▪，又或是沪上阿姨的●◁“鲜宁生打椰•-△▲”=△■=.△•-☆.◇◁…●-.★▼○●◇□.◁•◆◁-.◁▲….现制饮品的◁○“修罗场○□”中少不了椰子的强辅助◆▲。
《2022中国饮品行业产品报告》显示○▪…，椰子使用频次在取样的40个茶饮品牌中占据首位…◆○，比排在第二的草莓多了108次=▼◇▷；在统计样本中△▪•，有92=▲★■-▷.5%的品牌都上新了椰子元素的产品▼•◁★★=。
而新风潮来临需要一个契机——瑞幸咖啡推出▲▪……▲◁“生椰拿铁◇▼▷”☆◆○■▷。按照一年之卖出1亿杯来看-★，▼…★☆“生椰拿铁★●”无疑成为王炸产品◁◇•▷△。现制茶饮们开始纷纷效仿▲■□，•▪“椰子+=•△”饮品妥妥地为各大品牌带来一流量■◇●○。
伴随着四起的•◆“椰风□◇-”-•◁★▼，头豹研究院报告指出△…▼○◇，2022年中国椰子肉加工市场规模预计达210■….7亿元▼●•…•，与2021年基本持平□▪▪。2017年至2021年的复合增长率达17◆….1%◁★▪。至2026年•△■◁◇○，中国椰子肉加工市场规模预计达479■▷▪▽•.3亿元◁★■□△□，2022年至2026年的复合增长率达22-△○.8%◇○□◇。值得注意的是◆▪▽▽▷-，受咖啡△▼◁-▼、茶饮等合作渠道的消费刺激•▲，工业椰浆加工市场在未来五年的复合增长率高达44○●◇.6%▷▽。
而数据更能直观反映市场状况◇…▷○。据美团美食与咖门联合发布的《2022茶饮品类发展报告》显示▪•◁•●，2022年椰子类茶饮专门店同比增长66★▪•▷.5%○•◁◇▷◆。这不禁令人好奇△☆…•☆◁，当椰子被重视程度再度提升的同时○★▷▼，椰子水能否成为继柠檬茶之后现制饮品细分赛道上的又一黑马呢◆▲?